Kalina Amaro
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A perda de peso nem sempre é algo fácil, principalmente se levarmos em conta que é necessária uma mudança por vezes drástica para conseguirmos o nosso objetivo. Mas, diante de uma vastidão de dietas que todos os dias são criadas por diferentes grupos e especialistas, há algumas que já são velhas conhecidas do público. Esse é o caso da dieta da proteína, que como o próprio nome indica é rica em alimentos com alta concentração de proteínas. É um conceito criado pelo médico norte-americano Robert Atkins e tanto é elogiada por seus efeitos aparentes – pode-se perder até 7 kg em 14 dias – mas também tem diversos efeitos negativos e vamos explicar porquê.
Baseada na proteína e gordura, a dieta tem como base de sua pirâmide um grande consumo de carnes, óleos, manteiga e produtos lácteos. Na prática, a dieta da proteína ajuda a manter a massa muscular e acelera o metabolismo do corpo para a queima de gorduras, já que esses alimentos têm efeito termogênico.
São inúmeras as vantagens da dieta da proteína. Além de queimar mais energia, o consumo de uma grande quantidade desses alimentos garante também a sensação de maior saciedade em nosso corpo. Mas, por outro lado, ela praticamente abole os carboidratos que são a fonte de energia do nosso corpo. O resultado? Menos ânimo tanto para fazer as nossas atividades diárias como também para nos exercitarmos, o que é algo fundamental em qualquer dieta.
E ainda há mais desvantagens. Dietas muito ricas em gordura sobrecarregam os rins, que podem entrar em desequilíbrio. O organismo pode sofrer de insuficiência renal. Ela também pode provocar dores de cabeça, náuseas, fraqueza, tontura. Estão proibidas para quem tem colesterol alto e também para quem sofre de problemas cardíacos.
Como funciona a DIETA ?
A Dieta da proteína é realizada em quatro fases. Na primeira dela, também chamada de indução, libera-se carnes, queijos e outros produtos com alto teor de gordura e somente vegetais com baixo teor de carboidratos. A fase seguinte, denominada perda de peso contínua, é uma fase de equilibrar o consumo de carboidratos para que se continue a perda de peso. Já a pré-manutenção, a etapa posterior, é de analisar o quanto de carboidratos podemos comer e ainda perder peso. Uma pequena quantidade de carboidrato é adicionada a cada dia. Na última fase, a manutenção, a pessoa deve manter os hábitos adquiridos durante as outras fases para manter o peso.
Plano da DIETA da Proteína
Essa, sem dúvida, é a fase mais importante da dieta, em que ocorre a maior perda de peso. Pode-se perder até 50% do peso que está em excesso. O ideal é associar a dieta a exercícios físicos que podem ser caminhadas, corrida e na academia. O melhor é que não há restrição de porções, mas, sim, de certos alimentos.
1. Indução – 14 dias
Em primeiro lugar, é preciso fazer pelo menos cinco refeições diárias. Você deve consumir de 115 a 175 gramas de alimentos ricos em proteínas. Manteiga, azeite, óleo de girassol, óleo de canola e óleos de sementes de frutos secos e maionese também pode integrar seus pratos. Cuidado com os legumes com hidratos de carbono, que devem ficar restritos a 12 a 15 gramas de consumo por dia. Queijos, ovos, embutidos, bacon, shakes, assim como bebidas como água, chás de ervas, café, leite, iogurtes desnatados estão liberados.
2. Perda de peso contínua – duração de cinco semanas
Nessa fase, há um aumento da variedade da dieta e também dos alimentos com hidratos de carbono, que podem chegar a 25 gramas de consumo diário. Além de manter o cardápio da fase anterior, o melhor é que pode-se ampliar um pouco mais com a introdução de nozes, frutos secos, vegetais e frutos silvestres.
3. Pré-manutenção
Essa fase é a que você vai descobrir qual é o ponto de equilíbrio de consumo dos alimentos com hidratos de carbonos para continuar perdendo o peso desejado na dieta de proteínas. Além de seguir a dieta da fase anterior, você também poderá acrescentar algumas coisinhas no seu dia a dia como mais frutas, além de aveia, arroz integral e outros cereais também integrais.
4. Manutenção
Atenção a essa fase, ela será primordial para que você consiga manter todo o peso perdido. A boa nova é que você poderá reintroduzir em sua dieta diária alguns alimentos com mais de 10% de carboidratos, ou os hidratos de carbonos, mas a atenção especial tem de ser com doces. Nada de cair em tentação. É preciso ficar longe deles. Por isso, olho vivo nos alimentos que contêm açúcar, xarope de milho, farinha branca. Se puder, também limite o consumo de bebidas alcoólicas e as que contêm cafeína como chás, cafés. E o mais importante, se você ganhar mais de dois quilos durante essa fase, a indicação do dr. Atkins para sua Dieta da Proteína é que repita desde a primeira fase até atingir o peso ideal.
Dicas:
- É imprescindível, em todas as fases, que você faça exercícios físicos diariamente.
- Veja quais são as verduras com 10% ou menos de carboidratos
Para ajudá-lo durante a sua fase da dieta da proteína, separamos alguns alimentos que contêm pouco carboidrato. Veja quais são: Aspargo, ruibarbo, brotos de feijão, feijão-verde, cebolinha verde, castanha-d’água, repolho, folhas de beterraba, couve- flor, acelga, berinjela, couve, couve-rábano, tomate, cebola, alho-poró, espinafre, abóbora, abobrinha, quiabo, abóbora-moranga, nabo, abacate, broto de bambu, vagem de ervilha de neve, folhas de dente-de-leão, brócolis, abóbora-espaguete, aipo.
Como você pode ver, a dieta da proteína é bem fácil de ser seguida, mas há um componente que pode colocar tudo a perder – a repetição. Não é fácil consumir muita proteína e gordura e o corpo acaba ficando cansado. Nossa dica é você tentar diversificar ao máximo o preparo dos seus alimentos.
Outra dica é procurar um nutricionista antes de iniciar qualquer dieta. Esse especialista não só vai pedir exames essenciais para analisar o seu organismo, como também poderá indicar se você está apta a fazer essa dieta. Lembre-se que colesterol alto, problemas cardíacos e nos rins são fatores que podem dar bomba para quem deseja fazer a dieta da proteína. Se não tem nada disso e o médico liberou, mãos à obra em busca do seu peso ideal.
