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Benefícios do Amaranto

Um cereal que eu gosto muito, mais pelos efeitos do que pelo sabor, é o amaranto, conhecido como “o feijão dos andes”.

Sabe-se que o amaranto é um cereal que possui altos teores de aminoácidos, vitaminas e  minerais, como o zinco, o cálcio, o potássio e o fósforo.

Esse cereal é fonte de cálcio biodisponível, que é melhor absorvido e pode ser consumido por  pessoas que possuem intolerância à lactose.

Como não contém glúten, é uma ótima opção para a dieta dos celíacos.

Foto: Reprodução

Além disso, possui um alto valor protéico ( 20% maior que os demais cereais), o que é indispensável para o correto funcionamento do organismo.

Possui grande concentração de  fibras, o que ajuda no funcionamento intestinal e no controle da glicemia.

Estudos comprovam que esse cereal mantém e aumenta a massa magra, reduz o colesterol e  a pressão arterial, e previne doenças cardíacas, além de osteoporose e câncer.

O amaranto possui, ainda, uma grande concentração de esqualeno, que é um antioxidante poderoso.

O gosto não é forte e não interfere muito no sabor dos outros alimentos, por isso prefiro consumi-lo nas vitaminas, nos shakes e nos iogurtes.

Hoje já consigo achar fácil, até aqui em, Jee, mas antes, além de ser difícil de encontrar, era caro!

Mas, sem dúvidas, é um alimento que vale a pena!

Beijos

Ju

julianalopes@patricinhaesperta.com.br

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Kalina Amaro

Sou jornalista, blogueira, louca por cosméticos e chocolate. ? Escrevo sobre um pouco de tudo que for relacionado ao universo feminino.. mas você vai ver meus posts mais na categoria beleza. Se esta dica foi útil pra você VOTE no meu post clicando na entrelinha ☝ acima, tá? Faça seu comentário abaixo. Beijos lindonas ?

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