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Nenhuma outra bebida é mais “a cara do verão” do que a água de coco, né? Eu adoro (Ozzynho ama! hahaha) e vivia me controlando, já que muitos médicos alertavam que, apesar de saudável e benéfica, a água de coco contém gorduras saturadas e frutose, o que leva ao aumento de peso e pode causar alguns problemas de saúde.
Mas, como ciência é meio bipolar, e o que diz hoje, deixa de dizer amanhã, a água de coco passou de quase vilã a mocinha. A mudança de opinião, deve-se, em grande parte, às novas descobertas sobre a gordura saturada, que, de acordo com novos estudos, pode sim trazer benefícios.
Polêmicas à parte, o fato é que a água de coco é uma benção para a saúde, já que é rica em nutrientes como aminoácidos, vitaminas, minerais, substâncias antioxidantes, enzimas e vários outros fitonutrientes que auxiliam no funcionamento cerebral.
Possui um alto teor de sódio e de potássio, o que ajuda em casos de desidratação e muita transpiração, mas também é rico em manganês, magnésio, cálcio, ferro e cobre. Das vitaminas, as encontradas em maior teor são as do complexo B, sobretudo B1, B2 e B5, a vitamina A e a vitamina C, que, aliás, se encontra em maior quantidade no coco verde e vai reduzindo o teor a medida que o coco vai amadurecendo.
Vale lembrar que a vitamina C, além de potente antioxidante, turbina o sistema imunológico, aumenta a resistência contra infecções, ajuda na absorção do ferro e previne alguns tipos de câncer.
Devido ao fato de seu conteúdo eletrolítico ser similar ao do plasma humano, é considerado o melhor reidratante oral que se tem notícia. E só para vocês terem noção do poder da água de coco e de sua compatibilidade com o nosso organismo, vale lembrar que ele pode (e já foi) injetado na veia. Não, não é maluquice e isso aconteceu muito nas duas grandes guerras mundiais devido a falta do soro fisiológico!
Além de ser altamente hidratante, a água de coco equilibra a química corporal, reduz a pressão arterial e os riscos de doenças cardíacas, facilita as funções renais, previne a aterosclerose, ajuda na digestão, atua na proteção de vários tipos de câncer, combate o envelhecimento e ajuda no controle da glicemia.
Para quem pratica atividades físicas, por exemplo, a água de coco é indispensável, pois repõe os eletrólitos, evitando as cãibras, combatendo a fraqueza muscular e melhorando o desempenho físico.
É, também, um ótimo diurético, já que, ao mesmo tempo que elimina o excesso de água no organismo, não altera os níveis de potássio, o que é comum nos diuréticos tradicionais. É muito indicada, ainda, em casos de desidratação, diarreia, prisão de ventre, dores de cabeça, mal-estar e enjoos.
Além de todos os benefícios para a saúde, a água de coco é ótima para o cabelo! Quando estou na praia faço #aloka e “taco” água de coco no cabelo para hidratar! Gosto tanto do resultado que dei para comprar o coco verde, tirar a água, colocar no borrifador e passar nos fios! Alguém já tentou?
Beijos
Ju Lopes
