Cardápio da Dieta Mediterrânea

No post anterior falei um pouco da dieta mediterrânea, mas sei que o que vocês querem mesmo é saber qual o cardápio que ajuda a secar até cinco quilos em um único mês. Vamos lá?

Para começar é preciso dar uma “má” notícia: para fazer essa dieta você precisa dar adeus aos produtos industrializados!

É que o ponto forte da dieta são alimentos in natura, alimentos frescos e saudáveis. Com isso, excluem-se os alimentos industrializados, que são ricos em corantes, conservantes, açúcar, sal e demais aditivos químicos.

Agora que já falei da notícia ruim, vem a boa! Nessa dieta pode-se consumir vinho (amei!!!) e suco de uva, o que é ótimo, pois a uva é rica em resveratrol e polifenóis, antioxidantes potentes. Dietas que retiram completamente o consumo de bebidas alcoólicas são complicadas de seguir porque a pessoa fica meio que “impedida” de ter uma vida social normal, que inclua barzinhos, restaurantes etc. Sim, ir a um restaurante e não tomar uma taça de vinho é, para mim, o mesmo que não ir. Detesto!

O cardápio abaixo é apenas sugestivo, mas você pode mudar os alimentos, desde que consuma apenas os alimentos permitidos.

• Chá de ervas, preferencialmente sem cafeína. O chá de hortelã é ótimo para o período matinal, assim como o de gengibre.
• Uma fruta da estação ou uma porção pequena de amêndoas (ou castanhas ou nozes)  ou salada de frutas ou iogurte de soja com aveia
• Sanduíche feito com pão integral, queijo de cabra, azeite de oliva (nada de manteiga!),  tomate picado manjericão e orégano.

Lanche da Manhã

• Uma porção de frutas ou uma porção de oleaginosas (castanhas, nozes, amêndoas etc) ou suco de uva integral ou suco de fruta sem açúcar, preferencialmente.

 Almoço

• Folhas verdes à vontade (alface roxa,  alface americana, alface verde, agrião, rúcula, almeirão etc) regadas com azeite de oliva extra virgem e tomates.
• Uma porção de grão de bico ou lentilha ou arroz integral.
• Uma porção de verduras no vapor, como vagem ou brócolis,  por exemplo.
• Peixe assado ou grelhado com ervas e azeite de oliva extra virgem.
• De sobremesa, pode-se consumir uma porção de frutas.

Lanche da Tarde

• Uma porção de frutas ou salada de frutas ou suco de uva integral ou iogurte desnatado com ou sem aveia.

Jantar (opções)

• Sopa de verduras com caldo de peixe .
• Sopa de lentilha.
• Salada de grão de bico com tomate, legumes e peixe.
• Legumes no vapor, folhas verdes, tomates e peixe grelhado ou assado com azeite de oliva.
• Sanduíche de queijo de cabra com tomate, manjericão e orégano.

Ceia (opções)

• Uma porção de fruta
• Chás de ervas
• Porção de oleaginosas

Pode-se consumir uma taça de vinho ao dia, preferencialmente tinto, ou durante o almoço ou durante a janta.

O cardápio descrito é, como expliquei acima, apenas sugestivo, e isso é bastante atrativo, porque não encontrei grandes restrições nem ausência de grupos alimentares, o que ajuda a seguir a dieta por mais tempo, né?

Há quem ache que cinco quilos é uma perda de peso pouca para um mês, mas acredito muito mais em dietas equilibradas do que nas que geram uma perda grande e rápida de peso.

Beijos

Ju Lopes